18 novembre 2010

Un peu de rêve: Kilian's Quest


Pour tout ceux comme moi qui sont passé à côté, voici les vidéos des défis incroyable de Kilian Jornet, ce jeune catalan soutenu par Salomon qui explose tous les records.

http://www.salomonrunning.com/sp/kilian-quest.aspx

10 novembre 2010

Formation en Nutrithérapie

Il y a 2 ans j'ai rencontré ma femme, et aujourd'hui la mère de ma fille, qui m'a introduit à "l'alimentation vivante".S'en est suivi une véritable prise de conscience commune qui l'a amené à commencer une formation en naturopathie l'année dernière. Autour de cette prise de conscience, c'est nos valeurs et nos projets professionnels qui se transforment. Ainsi, nous avons créer une société il y a quelques mois avec comme projet de promouvoir le bien-être à travers l'alimentation.

J'ai donc décidé de suivre une formation en Nutrithérapie au Collège Européen de Nutrition et de Nutrithérapie avec comme secret espoir de pouvoir à terme appliquer mes connaissances au monde du running.

Le CERDEN a pour but de promouvoir une qualité de vie et une santé optimale obtenues grâce à une alimentation saine et à l'utilisation préventive et curative de certains aliments et micro-nutriments. L'association agit essentiellement par l'information du grand public (conférences gratuites, distribution de documents d'information, ...), par la formation des professionnels de la santé (organisation de séminaires de formation, d'une banque de données, ...), par la sensibilisation des organismes concernés par la santé publique et par la stimulation de la recherche en nutrithérapie (également appelée médecine nutritionnelle).

La nutrithérapie est née aux Etats-Unis, il y a maintenant plus de 35 ans. Elle représente une véritable révolution dans l'approche de la maladie et dans la conception même de la santé. Elle vise à optimiser la santé, les performances physiques et intellectuelles, retarder les effets du vieillissement, prévenir les risques de maladie et les traiter par des conseils alimentaires et une supplémentation active en micronutriments.

80 % de nos maux sont induits par notre mode de vie moderne et notre alimentation déséquilibrée.  Le constat de l'apparition progressive d'une alimentation déficiente - et donc à risque - dans nos sociétés modernes donne d'autant plus d'importance à la nécessité de corriger, en connaissance de cause, les carences et les excès qui en découlent sur le plan micro-nutritionnel et ce en utilisant les corrections alimentaires et aussi l'apport des différents micronutriments nécessaires (en supplémentation ou complémentation) pour retrouver la santé ou pallier aux inconvénients d'une pathologie installée.

Sur ce il faudrait que je recommence à courir...